Yoon Doo Joon de Highlight comparte su opinión personal en un debate de comida popular

¡Esta es una pregunta que cualquier amante de la comida china con estilo coreano hará o será preguntado!

En el episodio del 9 de mayo de “Home Food Teacher Baek 3” (título tentativo), el famoso chef Baek Jong Won le enseñó a los espectadores y panelistas por igual a cómo cocinar una variedad de comida popular al estilo coreano chino, como cerdo agridulce crujiente (tangsuyuk) o bollos al vapor.

Primero mostró cómo freír fácilmente las piezas de cerdo en casa y sorprendió a todo el mundo mediante el uso de un paquete de cerdo crujiente agridulce. El chef explicó que la clave era sólo hacer el cerdo extremadamente crujiente, así como el pollo frito y para la salsa, hizo una mezcla agradable de limón, azúcar, vinagre, salsa de soya y jengibre.

Baek Jong Won entonces procedió a demostrar cómo hacer el plato y terminó haciendo una inesperada mezcla de las piezas de cerdo en la salsa mientras todavía estaba en la cacerola. La decisión de sumergir o verter la salsa de cerdo crujiente agridulce es una cuestión muy controvertida que a muchos ponen a la defensiva.

El panelista Yoon Doo Joon compartió sus pensamientos al decir: “Personalmente, me gusta mojar mi tangsuyuk. Yo podría maldecir si alguien vierte la salsa”. Sin embargo, él admitió: “Pero, si mi cerdo agridulce es así [platillo hecho hoy], entonces creo que está bien verter la salsa”.

Soompiers, si han probado este platillo antes, ¿cómo te gusta comerlo?

Fuente (1)